Une bonne gestion de la santé intestinale est donc devenue de plus en plus importante, la production animale visant toujours plus d'efficacité et de productivité.
Les probiotiques sont un bon outil de gestion de la santé intestinale. L'utilisation de bactéries vivantes pour améliorer la santé et les performances n'est pas un concept nouveau, et a une longue histoire dans l'alimentation humaine et animale. Le mode d'action des probiotiques peut être multifactoriel, ce qui en fait un sujet de recherche complexe. Par conséquent, il reste encore beaucoup de recherches à faire, mais l'impact des probiotiques sur la santé intestinale et les performances techniques a été prouvé à multiples reprises. Les probiotiques sont donc devenus un élément incontourable des formulations monernes d'aliments pour animaux et sont considérés à juste titre comme des additifs alimentaires importants.
Un bon exemple est le Bacillus licheniformis DSM 28710 (B-Act®), un probiotique sporulé historiquement utilisé en production animale. Le mode d'action de ce probiotique repose sur le principe d'inhibition compétitive, qui consiste notamment à supplanter les bactéries indésirables en termes de nutriments et d'espace, ainsi qu'à produire des métabolites antimicrobiens puissants ayant une forte affinité pour les bactéries indésirables telles que Clostridium perfringens. En conséquence, la composition et l'équilibre du microbiote intestinal sont positivement influencés, tandis que l'intégreté intestinale est maintenue. En incorporant B-Act® dans l'alimentation du début à la fin, il est possible d'atténuer les problèmes de santé intestinale à toutes les étapes de la production.
Des études d'efficacité récentes sur l'utilisation de B-Act® en pondeuses ont montré des améliorations de la qualité et de la production des œufs. Par example, lorsque B-Act® a été introduit chez des pondeuses Hy-Line Brown à un dosage de 500 g/mton (1.6 x 1012 CFU/mton d'aliment) entre 21 et 45 semaines d'âge, la production d'œufs a augmenté de manière significative tandis que l'indice de consommation a été amélioré.
Ces résultats ont été reproduits dans un deuxième essai avec des poules Isa Brown âgées de 22 à 34 semaines, en utilisant le même dosage de B-Act®. Les oiseaux ayant reçu B-Act® ont montré une amélioration significative de l'indice de consommation.
Ces résultats ont été confirmés dans un troisième essai, chez des pondeuses Lohmann Brown âgées de 25 à 45 semaines et supplémentées avec le même dosage de B-Act®. Ce dernier essai a montré que la supplémentation en B-Act® réduisait de manière significative la quantité de protéines excrétées. Cela peut être interprété comme un meilleur fonctionnement du tratus gastro-intestinal, qui valorise ainsi au mieux les nutriments fournis par l'alimentation.
Le maintien d'un microbiote intestinal sain accroit la productivité et la rentabilité des volailles. B-Act® offre une solution intéressante pour y parvenir grâce à son efficacité et un retour sur investissement attractif.
